Categories
Uncategorized

Cara Membuat Rengginang Gula Merah Yang Enak Untuk Cemilan

Cara membuat rengginan gula merah itu mudah.Ada beberapa pilihan yang dapat anda coba, yaitu membuat rengginang renyah, garing, sampai manis. Nah, simak beberapa cara membuat berikut ini

Cara Membuat Rengginang Gula Merah

1.Cara Membuat Rengginang Gula Merah

Cara Membuat Rengginang Gula Merah

Bahan-Bahan:

  • Beras ketan 1 kg
  • 3 blok gula merah
  • Garam 1 sdm
  • 200 ml air

Cara Membuat Rengginang Gula Merah:

  1. Pertama siapkan beras ketan yang telah dicuci bersih dan juga direndam sekitar kurang lebih 3 jam.
  2. Dandang disiapkan dan kukus ketan sekitar kurang lebih 30 menit. Anda dapat membaluri menggunakan air garam secukupnya pada saat mengukus.
  3. Cetak ketan di atas nampan yang telah diolesi menggunakan minyak sayur.
  4. Jemur adonan rengginang pada bawah sinar matahari hingga benar-benar kering. Biasanya, waktu yang diperlukan sekitar 2-3 hari.
  5. Panaskan air 200 ml, kemudian masukkan gula merah. Aduk -aduk dengan perlahan hingga kental.
  6. Angkat dan juga dinginkan. Masukkan pada dalam plastik serut.
  7. Sesudah adonan rengginang telah kering, goreng menggunaan deep fryer hingga memiliki warna cokelat.Angkat dan tiriskan.
  8. Sesudah itu, berikan hiasan gula merah pada atasnya. Sesuaikan dengan selera.
  9. Rengginang manis siap disajikan untuk keluarga. Anda bisa menyimpan stok rengginang dalam toples dengan wadah tertutup.

2. Rengginang Renyah

Rengginang Renyah

Bahan-Bahan:

  • 1 kg beras ketan
  • Bawang putih 7 siung
  • 3 sdm garam
  • Terasi merah 2 potong
  • 400 ml air

Cara Membuat Rengginang Renyah:

  1. Pertama-tama, rendam beras ketan selama semalaman, lalu cuci dengan air sampai bersih. Siapkan dandang dan setelah itu air pada dalam dandang mendidih, kukus beras ketan tersebut sekitar kurang lebih15-30 menit. Gunakan saringan agar lebih mudah pada saat mengangkat beras ketan.
  2. Panaskan air, lalu haluskan bawang putih, garam, dan juga terasi. Setelah itu air yang mendidih, matikan api dan masukkan bumbu halus ke dalamnya. Aduk sampai merata.
  3. Jika sudah angkatlah ketan yang sudah mekar. Masukkan ke dalam air bumbu, lalu aduk sampai merata. Diamkan selama kurang lebih 15 menit sampai air bumbu sampai meresap.
  4. Siapkan dandang yang untuk kukus, lalu kukus ketan yang telah berbumbu selama kurang lebih 25 menit hingga ketan matang.
  5. Cetak ketan diatas nampan yang sebelumnya sudah diolesi dengan menggunakan minyak sayur.
  6. Kemudian jemur ketan sampai benar-benar kering di bawah sinar matahari.
  7. Setelah rengginang kering,dapat di goreng rengginang dengan minyak yang panas sampai memiliki bentuk mekar.Angkat dan juga tiriskan.
  8. Rengginang renyah siap untuk disajikan padasaat bersama keluarga.

Baca Juga:Cara Membuat Geplak Tepung Beras Praktis Dan Ekonomis

3. Rengginang Warna-Warni

Rengginang Warna-Warni
  • Beras ketan ½ kg
  • 4 siung bawang putih
  • Secukupnya pewarna makanan
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Rengginang Warna-Warni:

  1. Pertama-tama, rendam beras ketan selama kurang lebih 30 menit.
  2. Panaskan panci dan kukus beras ketan selama kurang lebih 30 menit.
  3. Parut bawang putih dan juga beri air secukupnya. Tambahkan sedikit garam.
  4. Setelah matang, matikan kompor dan pisahkan menjadi dua bagian untuk diberikan pewarna makanan secukupnya. Anda bisa memberikan warna sesuai dengan pilihan favorit anda.
  5. Cetak adonan rengginang sesuai dengan selera di atas nampan atau tampah.
  6. Jemur adonan sampai benar-benar mengering.
  7. Setelah mengering, rengginang dapat segera digoreng dengan api sedang.Jika sudah angkat dan tiriskan.
  8. Rengginang warna-warni yang gurih dan renyah siap disajikan untuk keluarga.

Itulah beberapa cara membuat rengginang gula merah yang dapat anda coba di rumah. Tentukan jenis rengginang yang mana dan paling sesuai dengan kesukaan anda juga anggota keluarga, ya. Selamat mencoba!