Categories
Uncategorized

Olahan Tahu Dan Telur Puyuh Yang Enak Dan Sederhana

Pada kali ini kita akan bahas tentang olahan tahu dan telur puyuh yang enak dan sederhana.Sebagai pemula, memasak gunakan tahu dan telur puyuh ini tidak sulit untuk dilakukan dan hanya perlu waktu olah yang singkat.

Olahan Tahu Dan Telur Puyuh

1.Olahan Tahu Sarang Telur Puyuh

Olahan Tahu Sarang Telur Puyuh

Bahan-Bahan :

  • 7 butir telur puyuh rebus
  • Tahu ukuran besar 1 butir
  • 1 buah wortel yang telah diparut
  • Merica 1/2 sdt
  • 1/2 sachet kaldu bubuk
  • Pala 1/2 sdt
  • 2 butir telur ayam
  • Secukupnya daun bawang diiris halus
  • Seledri secukupnya yang diiris halus

Bumbu Halus :

  • 1 sdt ketumbar
  • Bawang putih 2 butir dikupas dengan mesin pengupas bawang
  • 3 butir bawang merah
  • Secukupnya garam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Olahan Tahu Sarang Telur Puyuh :

  1. Tahu putih dihaluskan.
  2. 1 butir telur dimasukkan, daun bawang, seledri, wortel parut, merica, kaldu bubuk, pala dan juga bumbu halus, aduk sampai merata.
  3. Kukusan di panaskan.
  4. Adonan di tuangkan pada cetakan dan berikan telur puyuh rebus pada tengah-tengah.
  5. Kemudian kukuslah sekitar kurang lebih 15 menit, angkat dan tunggu hingga hangat.
  6. 1 butir telur di kocok, lalu balurkan pada tahu yang telah dikukus dan goreng sampai memiliki warna kuning kecokelatan.
  7. Tahu sarang telur siap untuk dihidangkan.

2.Tahu Telur Kecap

Tahu Telur Kecap

Bahan-Bahan:

  • Telur rebus, kerat
  • Potong-potong tahu sesuai selera kemudian goreng
  • 6 siung bawang merah, diiris
  • Iris serong dengan Food Processor,daun bawangnya
  • 2 sdm saus tomat botol
  • Saus sambal botol 2 sdm
  • 2 sdm saus tiram
  • Kecap manis 5 sdm
  • Cengkeh
  • Kayu manis
  • Kapulaga
  • Garam
  • Gula

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • Pala 1/4
  • Merica

Cara Membuat Tahu Telur Kecap:

  1. Bawang merah dan bumbu ditumis halus sampai beraroma wangi.
  2. Masukkan saus tomat, sambal, kecap manis, dan juga tiram. Aduk hingga merata.
  3. Tahu dan telur tadi di masukkan. Tuangkan sedikit air kemudian aduk sampai merata.
  4. Tambahkan gula, garam, daun bawang, kapulaga, cengkeh, dan juga kayu manis. Masak sampai matang.

3. Tahu Telur Sayur Pedas

Tahu Telur Sayur Pedas

Bahan-Bahan:

  • 4 tahu
  • Telur 2 buah rebus
  • 1 bungkus santan instan
  • Secukupnya air
  • Kaldu bubuk
  • Bubuk lada
  • Lengkuas 1 ruas yang telah dimemarkan
  • Gula merah sesuai selera
  • Secukupnya daun jeruk

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang merah
  • Bawang putih 2 siung
  • 3 kemiri
  • Cabai keriting 4 buah
  • 5 buah cabai rawit
  • Kunyit 2 ruas
  • 1/2 ruas jahe
  • Secukupnya ketumbar
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Tahu Telur Sayur Pedas:

  1. Bumbu halus ditumis. Masukkan lengkuas dan tumis hingga beraroma wangi.
  2. Tuangkan air sesuai dengan selera. Gula merah dimasukkan. Masak sampai didih.
  3. Masukkan kaldu bubuk dan lada bubuk.
  4. Santan dituangkan sedikit-sedikit.
  5. Tahu dimasukkan, tunggu hingga matang.
  6. Tambahkan telur, sisa santan hingga habis kemudian aduk merata.
  7. Daun jeruk ditambahkan, aduk merata dan masak hingga matang.

Baca Juga:Cara Buat Tahu Susur Crispy Dijamin Ketagihan

4.Semur Tahu Telur

Semur Tahu Telur

Bahan-Bahan:

  • 4 buah tahu, di belah 2 kemudian goreng
  • Telur 4 butir, rebus kemudian kupas
  • 1 batang serai, yang dimemarkan
  • Lengkuas sepanjang 2 cm, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • Gula merah 1 sdm, sisir
  • 5 sdm kecap manis
  • Air 1/2 gelas
  • Garam
  • Lada bubuk
  • Bawang goreng

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • Bawang putih 3 siung
  • 4 butir kemiri
  • Merica butiran 1 sdt
  • 1/4 buah pala

Cara Membuat Semur Tahu Telur:

  1. Bumbu halus ditumis sampai beraroma harum. Masukkan serai, daun salam, dan juga lengkuas. Aduk merata.
  2. Tuangkan air, tambahkan gula merah, kecap manis, garam, dan juga lada bubuk. Aduk dan diamkan hingga didih.
  3. Tahu dan telur dimasukkan. Masak hingga bumbu meresap.
  4. Siap disajikan gunakan taburan bawang goreng.

Itulah olahan tahu dan telur puyuh yang dapat harus anda coba, atau dapat anda jadikan untuk makanan keseharian. Semoga membantu dan terima kasih.