Categories
Uncategorized

Cara Membuat Kerupuk Dari Tepung Beras Gurih

Cara membuat kerupuk dari tepung beras ialah salah satu makanan yang begitu banyak di temukan pada kehidupan yang sehari – hari. Pembuatan kerupuk ini pun tak harus dengan bahan tepung tapioka tapi juga dapat gunakan tepung beras.Sebagai beriku ini caranya.

Cara Membuat Kerupuk Dari Tepung Beras

1. Kerupuk Dari Tepung Beras

Cara Membuat Kerupuk Dari Tepung Beras

Bahan – Bahan :

  • 4 sdm tepung beras
  • Cabe rawit 6 buah yang warna merah.
  • 6 Buah cabe rawit warna hijau
  • Sebungkus merica sachet.
  • 2 Siung bawang putih.
  • Bawang merah 5 buah.
  • 4 Gelas air
  • Secukupnya garam
  • Minyak goreng
  • Santan
  • Tepung kanji
  • Seledri 2 batang segar
  • Tepung tapioka.
Cara Membuat Kerupuk Dari Tepung Beras :
  1. Pertama haluskan bawang putih, bawang merah,dan juga cabe.
  2. Tepung tapioka diambil, beras, dan bumbu yang telah dihaluskan dan daun seledri yang telah diiris pada dalam satu wadah adonan.
  3. Tuangkan air dari sedikit demi sedikit air di dalam adonan.
  4. Aduk dengan cara pelan sampai adonan tercampur merata.
  5. Kukuslah adonan sampai kurang lebih 21 menit.
  6. Sesudah adonan masak kemudian di angkat.Biarkan adonan itu hingga dingin.
  7. Cetaklah adonan langsung gunakan juga tutup panci.
  8. Di pipihkan gunakan secara merata.
  9. Kerupuk di jemur pada bawah terik sinar matahari.
  10. Sesudah kerupuk kering anda dapat goreng kerupuk itu.
  11. Goreng kerupuk gunakan minyak goreng secukupnya pada wajan.
  12. Kemudian kerupuk yang telah matang angkat dan gunakan mesin peniris minyak.
  13. Kerupuk dapat dikemas dengan plastik rapatkan pada bagian atas plastik atau dapat menggunakan toples.

2.Krupuk Puli

Krupuk Puli

Bahan-Bahan:

  • 3 piring nasi sisa tetapi yang tidak basi atau bisa sesuai selera
  • Tepung beras 4 sdm
  • 4 siung bawang putih
  • Ketumbar 2 sdt
  • 2 sdt puli atau uyah bleng.
  • Penyedap rasa 1 sdt

Cara Membuat Kerupuk Puli:

  1. Pertama kukuslah nasi sekitar kurang lebih 5 menit.
  2. Haluskan bawang putih, ketumbar dan juga puli.
  3. Sesudah nasi dikukus, angkatlah dan di haluskan. Dapat ditumbuk ataupun menggunakan uleg saja.
  4. Lalu campurlah nasi, tepung beras dan bumbu halus, aduk hingga merata. Masukkan kaldu bubuk dan tuangkan air dari sedikit demi sedikit.
  5. Adonan kalau bisa jangan terlalu lembek.Lalu kukus lagi selama kurang lebih 10 menit. Angkatlah sesudah 10 menit..
  6. Ambil adonan yang masih hangat secukupnya lalu di pipihkan gunakan rolling pin. dapat juga dibentuk sesuai selera. Lalu jemur di bawah panas terik matahari. Jika hari panas,sekitar dua hari kerupuk telah kering dan siap untuk digoreng.
  7. Itulah kerupuk yang memiliki rasa pas dan sangat renyah pastinya.

Baca Juga:Cara Membuat Nasi Goreng

3.Kerupuk Jangek

Kerupuk Jangek

Bahan-Bahan :

  • Secukupnya kulit sapi
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng kelapa
  • Tepung Beras

Cara Membuat Kerupuk Jangek:

  1. Pertama kulit sapi direndam sekitar beberapa saat agar kotorannya pada kulit terangkat.
  2. Lalu kulit sapi yang telah direndam berikutnya direbus sebagai bersihkan bulu-bulu yang menempel di kulit sapi tersebut. Angkatlah kemudian kerik menggunakan pisau tajam dengan cara perlahan hingga bersih dan tak sobek.
  3. Sesudah itu, kulit sapi yang telah bersih dari bulunya direbus lagi hingga matang. Dan angkat.
  4. Potonglah kulit sapi jadi beberapa bagian gunakan ukuran sesuai selera, lalu berikan taburan tepung beras, garam dan aduk hingga merata kemudian di jemur hingga kering. Proses penjemuran ini bisa berlangsung hingga kurang lebih satu minggu lamanya.
  5. Kemudian di potong kulit sapi kering baru berikutnya digoreng sampai mengapung dan matang. Angkat dan di tiriskan.

Demikian artikel resep ini semoga bermanfaat bagi kalian yang sedang cari resep cara membuat kerupuk dari tepung beras.